01 / ABOUT THE PLACE
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페리페리 치킨의 매력은 치킨 양뿐 아니라 소스도 취향에 맞게 고를 수 있다는 점이다. FIRE CHICKEN Hongo3chome에서는 뼈를 발라낸 다리살이나 레그·하프·통닭 중에서 고르는 뼈 있는 치킨을 맛볼 수 있다. 소스는 마일드부터 핫, 엑스트라 핫, 스파이스 허브, 허니 머스터드, 데리야키까지 다양하다. 메뉴 안내에 따르면 페리페리 소스에 하룻밤 이상 재운 치킨을 소스를 발라 가며 직화로 굽는다. 매운맛이 걱정된다면 마일드부터, 강한 자극을 원한다면 핫이나 엑스트라 핫을 고르면 된다. 엑스트라 핫은 상당히 매웠다는 후기가 있으니, 처음에는 순한 맛을 택해도 좋겠다.
식사로는 강황밥과 샐러드가 함께 나오는 페리페리 치킨 라이스를 고를 수 있다. 뼈를 발라낸 플레이트를 먹은 사람은 치킨이 한입 크기로 잘려 있었다고 전했고, 촉촉하고 부드러웠다는 감상도 남겼다. 다른 점심 식사 후기에서는 소스의 매운맛과 샐러드까지 포함한 넉넉한 양이 인상적이었다고 한다. 치킨에 밥과 채소를 곁들여 먹고 싶을 때 잘 어울리는 메뉴다. 뼈 있는 치킨을 주문한 사람들은 바삭하게 구워진 껍질과 알맞은 굽기를 좋게 평가했다. 1/4 사이즈는 양이 부족했다는 후기도 있어, 든든하게 먹고 싶다면 더 큰 사이즈를 선택하는 방법도 있다. 치킨을 끼운 페리치킨 버거는 감자튀김이 포함된 런치 세트도 있으며, 한 후기에서는 감자튀김까지 곁들이니 한 끼로 충분한 양이었다고 했다.
버거는 페리페리 치킨과 치킨 필레 중 무엇을 고르느냐에 따라 선택할 수 있는 소스도 달라진다. 페리치킨 버거에는 마일드, 데리야키, 스파이스 허브 등이, 치킨 필레 버거에는 타르타르, 살사, 스위트 칠리 등이 어울린다. 치즈, 토마토, 그릴드 어니언, 고수를 추가할 수 있어 취향에 맞는 조합을 고르는 재미도 있다. 포장 메뉴로도 선택할 수 있다.
여럿이 치킨을 함께 즐기려면 페리페리 치킨과 치킨 핑거, 버팔로 치킨 등을 무한리필로 맛볼 수 있는 코스도 있다. 점심에는 런치 메뉴를 제공하며, 영업 안내상 런치는 11시부터 16시까지, 저녁은 16시부터 23시까지다. 치킨 단품을 고르거나 밥과 버거로 식사할 때 모두, 소스 취향을 기준으로 메뉴를 골라볼 수 있는 곳이다.
